Ce tiktokeur a testé 50 poutines au Québec en 7 jours et voici son top 5

Le débat sur la meilleure poutine du Québec continue d'enflammer les conversations dans les maisonnées depuis sa création. Un peu partout dans la Belle Province, on s'arrache le fameux titre se targuant d'avoir le trio frites-sauce-fromage « squick-squick » le plus équilibré et savoureux de la province.

Un tiktokeur de 26 ans, Niko Atsaidis, a tenté le tout pour le tout afin de régler enfin cette épineuse question. Durant sept jours, du 18 au 25 juin, le foodie invétéré s'est promené de restaurant en restaurant, de casse-croûte en casse-croûte afin de déterminer qui a LA meilleure poutine du Québec.

Au total, 50 poutines furent testées. Le projet, véritable quête, a coûté à l'expert culinaire le faramineux montant de 1 225 $ en essence et en nourriture. Le valeureux a même gagné huit livres sur la balance après sa semaine hautement « cochonne ».

Lorsque Narcity a demandé au créateur de contenu comment il avait conçu son fameux itinéraire, celui-ci a répondu avoir principalement écouté les messages envoyés par les membres de sa communauté : « J'avais plusieurs endroits en tête que je connaissais ou sur lesquels j'étais tombé durant mes recherches. J'ai commencé à publier mes vidéos et, tout de suite, j'ai reçu des suggestions d'une multitude de personnes. J'ai vraiment essayé de réduire le tout afin d'inclure la plus grande variété d'endroits et d'être certain d'aller goûter les préférées du public. »

Durant ce périple digne de Compostelle, le pèlerin s'est donc rendu dans les villes de Blainville, Drummondville, Granby, Huntington, Île-Perrot, Lac-Supérieur, Lachute, Laval, Longueuil, McMasterville, Mercier, Montréal, Mont-Tremblant, Saint-Jérôme, Saint-Georges, Trois-Rivières, Québec, Victoriaville et Yamachiche.

« Je me suis attaqué aux poutines classiques. Je voulais vraiment trouver qu'est-ce qui faisait d'une poutine la meilleure du Québec. [...] Qui pouvait réussir à prendre trois ingrédients et les élever au-delà de ce que l'on peut imaginer être le meilleur, et ce, tout en restant vrai et en préservant l'authenticité de la poutine classique », a avoué le créateur de contenu.

Les abonné.es du Québécois ont pu suivre son parcours gourmand sur son TikTok puisqu'il a commenté et noté dans plusieurs vidéos ses différents tests. Tu peux aller consulter ses arrêts afin de bâtir toi aussi ton propre guide de la meilleure poutine.

L'ultime top 5 a enfin été révélé le 26 juin, mettant fin à plusieurs jours de suspense palpitant. Voici le palmarès des meilleures poutines du Québec selon Niko Atsaidis :

5e position : La cantine Annie à Victoriaville

4e position : La cantine La Fringale à McMasterville

3e position : Le restaurant Labelle à Lachute

2e position : Le restaurant Grégoire & Fils à Mercier

1re position : La ferme Les Couleurs de La Terre à Yamachiche.

La poutine de Les Couleurs de la Terre qui se mérite la première place du podium semble avoir complètement estomaqué le jeune homme.

« C'est la meilleure poutine que j'ai jamais mangée et ce sont les meilleures frites que j'ai jamais mangées dans ma vie », peut-on l'entendre dire dans sa vidéo. Les frites de cette fermette sont faites à partir des patates Yukon Gold qui poussent à même les champs de la propriété pour un maximum de fraîcheur. Gageons qu'après une telle « récompense », l'entreprise familiale recevra plusieurs fans du mets québécois cet été.

À noter que l'écriture inclusive est utilisée pour la rédaction de nos articles. Pour en apprendre plus sur le sujet, tu peux consulter la page du gouvernement du Canada.